Pour le gratin

• 1,4 de pommes de terre

• 4 filets de maquereaux

• 1 oignon

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel poivre

Pour la sauce

• 15 g d'ail

• 10 g de basilic

• 40 g d'huile d'olive

• Sel