Pour 40 makrouts :

• 400 g de semoule moyenne pas la semoule à couscous juste la semoule normale

• 120 g de farine

• 100 g de beurre fondu

• 200 ml d'eau de fleur d'oranger

• 500 ml de sirop au miel

• 350 g de pâte de dattes

• 1 cuillère à café pleine de cannelle

• Huile de friture