Pour la brioche

• 365 g de farine blanche

• 150 g de beurre

• 3 cuillères à soupe bien pleines de sucre

• 2 œufs

• 60 g de lait

• 1 sachet de levure de boulanger sèche

• 1 cuillère à café rase de sel

Pour le fourrage

• 50 g de raisins secs

• 1 sachet de thé noir

• 50 g d'oranges confites

• 25 g de beurre fondu

• 25 g de poudre d'amandes

• 100 g de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 250 g de pavot

• 1 blanc d’œuf + 1 œuf entier