Lentilles corail aux pâtes – Tsebhi Birsen (Erythrée)
Joyeuse fête nationale à l'Erythrée
Ingredients
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre pour cuisson
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 boîte de tomates pelées au jus
- 250 g de lentilles corail
- 100 g de pâtes plates type fines tagliatelles
- 1 et demi cuillère d'ail en poudre ou 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de poudre de cardamome
- Persil plat ou coriandre
- 2 Citrons en quartiers
- 1 cuillère à café de sel fin