Lasagnes de légumes
Un plat qui fait facilement oublier la viande.
Ingrédients
- 250 g de pâtes pour lasagnes
- 2 gros oignons
- 2 belles carottes
- 1 poireau
- 1 tête de brocolis 500 g
- 1 verre de petits pois
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 50 cl de lait ou un peu plus
- 1 pincée de noix de muscade
- 200 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Poivre moulu
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel au goût