1ère couche : sablé

• 240 g de farine

• 240 g de beurre mou

• 90 g de sucre roux

• 2 pincées de sel

2ème couche : cheesecake

• 230 g de fromage frais

• 100 g de sucre en poudre

• 2 gros oeufs

• 1 sachet de sucre vanillé

3ème couche : pommes acidulées et parfumées

• 3 granny smith

• 1 cuillère à soupe de sucre roux

• 1 cuillère à soupe de sucre

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

• 1 pincée de muscade facultatif

4ème couche : crumble

• 220 g de farine

• 120 g de beurre bien mou

• 180 g de sucre brun

• 45 g de flocons d'avoine

5ème couche : caramel liquide au beurre salé

• 200 g de sucre en poudre

• 20 cl de crème fraîche liquide

• 20 g de beurre

• 2 pincées de fleur de sel