La salade des cop’s
Merci Viane pour cet excellent moment à tous les niveaux !
Ingrédients
- 150 g lentilles
- 1 carotte
- 1 petit oignon
- 1 branche de céleri avec 4 feuilles
- 2 feuilles de poireau blanc et vert
- 125 g de chèvre frais
- 1/2 botte de ciboulette
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de poivre moulu
- 4 branches de menthe juste les feuilles
- 8 branches de coriandre fraîche
- 4 cuillères à souple pleine de graines de grenade
- 24 amandes
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de dukkah ou noisettes grillées hachées avec un peu d'épices au choix