Pour la pâte 3 tartes

• 300 g de farine de blé

• 190 ml d'eau

• 1 sachet de levure de boulanger sèche

• 1/2 cuillère à café de miel liquide

• 75 g d'huile

• 1 cuillère à café rase de sel

Pour la garniture

• 750 g de pommes de terre

• 100 g de feta

• 50 g de beurre

• 100 ml de lait chaud

• Sel au goût

Pour finir

• 60 g de beurre fondu