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Houmous de fèves – Koukim xera (Grèce)

C'est sain, c'est bon, c'est crétois !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 17 minutes
Portions 8 Personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de fèves séchées et décortiquées
  • 1 citron
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Huile d'olive
  • Sel au goût
  • Rondelles d'oignons