Haddock crème à l’oignon et purée à la vanille (ïles Féroé)
God nationaldag til Færøernes indbyggere
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 1 petit oignon
- 1 morceau de haddock
- 1/2 verre de lait + 4 cuillères à soupe pour la purée
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
- 1 cuillère à café rase de farine
- 30 g de beurre vanillé ou
- 30 g de beurre et 1/2 gousse de vanille
- Sel au goût
- 4 brins de ciboulette