Gratin de courgettes et pommes de terre – Boureki (Crète)
Un plat absolument divin et simple à cuisiner !
Ingrédients
- 3 grosse courgettes
- 3 pommes de terre moyennes
- 1 pot de ricotta 250 g
- 100 g de parmesan râpé
- 12 tours de moulin à poivre
- 1 gros oignon oublié
- 4 gousses d'ail hachées
- 2 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée
- 60 ml d'huile d'olive
- 60 ml d'eau
- 6 cuillères à soupe pleine de farine
- Sel au goût