Gratin d’abricots en crumble d’amandes
Le mariage harmonieux de l'abricot acidulé et de la douce amande, tout en moelleux et croustillant.
Ingrédients
- 500 g d'abricots
Pour l'appareil
- 2 œufs
- 130 g d'amandes en poudre
- 50 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe de farine
- 100 g de sucre en poudre
Pour le crumble
- 80 g de beurre salé
- 50 g de sucre en poudre
- 130 g de farine
- 40 g d'amandes hachées