Pour la pâte

• 300 g d'amandes en poudre

• 55 g de beurre fondu

• 1 oeuf

• 2 cuillères à soupe d'érythritol

Pour la frangipane

• 100 g de beurre

• 100 d d'amandes en poudre

• 80 g d'érythritol

• 3 mini cuillères de stévia pure

• 1 oeuf

• 1 parfum au choix ici 1 cuillère à soupe de Cognac