Pour le sirop

• 170 g de sucre en poudre

• 200 g d'eau

• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Pour le gâteau

• 2 cuillères à soupe d'huile neutre pour cuisson + 3 pour la cuisson

• 150 g de semoule de blé fine

• 4 œufs

• 1 pincée de sel fin

• 1 sachet de levure chimique

• 100 ml de lait ml = g