Pour les génoises

• 500 g de farine

• 500 g de sucre en poudre

• 2 sachets de levure

• 16 oeufs

Pour la chantilly

• 90 cl de crème fraîche liquide

• 3 cuillères à soupe de mascarpone

• 6 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 1,5 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

Pour le fourrage

• Fruits rouge au choix environ 400 g