Gâteau aux quinoa amandes et oranges (Pérou)
Un gâteau sans gluten, ni lactose, parfumé et original
Ingrédients
- 150 g de quinoa blond
- 200 g de sucre roux
- 200 g de poudre d'amandes
- 3 œufs
- 100 g d'huile de tournesol
- 50 g d'huile d'olive
- 2 oranges bio
- 1 cuillère à café rase de baking powder ou levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
- 30 g d'amandes émondées
- 100 g de miel liquide
- Quelques feuille de menthe fraîche