Pour le gâteau

• 150 g de farine

• 150 g de beurre

• 150 g de sucre en poudre

• 150 g ml de lait

• 1/2 sachet de levure chimique

• 2 œufs

• 3 grosses pommes

Pour le topping

• 75 g de sucre en poudre

• 75 g de beurre

• 1 œuf

• 1 cuillère à soupe de rhum