Gâteau au citron (sans cuisson)
Une mousse parfumée et acidulée sur un lit croustillant
Ingrédients
- 1 pot de mascarpone
- 3 oeufs + 1 blanc
- 110 g de sucre en poudre + 55 g
- 3 feuilles de gélatine
- 3 citrons
- 200 g de petits beurre
- 70 g de beurre
- 1 pincée de sel