Pour le gâteau

• 4 bananes bien mûres

• 400 g de sucre en poudre

• 335 g de farine

• 175 g d'huile de tournesol

• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1/2 cuillère à café de sel fin

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide

• 3 œufs

Pour le dessus

• 2 bananes

• Pour le crumble

• 50 g de sucre en poudre

• 64 g de farine

• 55 g de sucre roux

• 85 g de beurre froid

• 1 cuillère à café de cannelle moulue

• 1/2 cuillère à café de sel fin