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Gaou (Togo) – Beignets de cornilles

Un régal qui demande un bel effort.
Temps de préparation 24 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure 4 minutes
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

Pour les beignets

  • 400 g de cornilles séchées
  • 1 oignon moyen
  • 1 bouillon cube de légumes
  • Sel au goût
  • Purée de piment au goût
  • Huile de friture

Pour la sauce

  • 1 boîte de chair de tomate en dés
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • Piment en purée au goût
  • Sel au goût