Filet mignon de porc de plein air aux coques
Un plat terre-mer venu tout droit du Portugal.
Ingrédients
- 2 filets mignons de porc de plein air
- 500 g de coques
- 150 g de chorizo fort
- 500 g de pommes de terre
- 1 bouquet de coriandre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive