Pour le gâteau

• 100 g de bon chocolat noir

• 3 cuillères à soupe de cacao non sucré

• 225 g de sucre en poudre

• 225 g de beurre doux

• 220 g de farine

• 4 œufs

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à café rase de levure chimique

Pour le glaçage

• 2 briques de crème fraîche liquide bien froides

• 2 cuillères à soupe de mascarpone

• 100 g de chocolat noir

• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré

• 3 cuillère à soupe de crème fraiche liquide

• 100 g de sucre glace