Dinde farcie aux morilles et marrons
Le plat traditionnel du réveillon de Noël
Ingrédients
- 1 dinde d'environ 3 kg + ses abats
- 500 g de chair à saucisse
- 200 g de purée de marrons au naturel
- 150 g de morilles
- 1 gros oignon ou 2 moyens
- 1 cuillère à soupe de Cognac
- Sel au goût
- 1 cuillère à café d'huile pour cuisson
- 3 tranches de pain de mie ici sans gluten