Daube provençale
Un classique de la cuisine provençale
Ingrédients
- 1 kg de bourguignon de boeuf
- 3 gros oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 carotte
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 2 gousses d'ail
- 250 g de coulis de tomate
- 1 bouillon kub
- 2 sucre en morceaux
- 1 l de vin rouge
- 1 pelure d'orange bio séchée