Curry maison en poudre (Inde) - La tendresse en cuisine

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Curry maison en poudre (Inde)

Bonne fête nationale aux Indiens

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 5

Temps total 15

Ingrédients

2 cuillères à soupe de graines de coriandre

1 cuillère à soupe de graines de cumin

1 cuillère à soupe de graines de fenouil

1 cuillère à soupe de graines de graines de moutarde

1/2 cuillère à soupe de graines de poivre noir

3 piments oiseaux secs facultatif

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de curcuma en poudre

6 gousses de cardamome verte

1 cuillère à soupe de feuilles de kaloupilé facultatif

1 cuillère à soupe d'oignon sec

1 petit morceau de cannelle brisé en menus morceaux

3 clous de girofle