Curry de légumes au lait de coco
Une autre version du curry végétarien avec un goût différent
Ingrédients
- 4 carottes
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1/2 tête de brocolis
- 2 oignons
- 1 aubergine
- 1 boîte de lait de coco
- 1 mini boite de concentré de tomates
- 5 cm de gingembre râpé
- 2 citrons
- 3 cuillères à soupe de curry en poudre
- Sel poivre