Curry d’agneau bio salé sucré
Pour voyager en Inde avec un plat crémeux et épicé
Ingrédients
- 4 tranches de collier d'agneau bio coupées en deux
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 petit poireau
- 1 belle courgette
- 2 oignons
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 2 carottes
- 2 poignées de raisins secs lavés
- 1 bonne poignée d'abricots secs
- 5 feuilles de curry arbre : kaloupilé
- 2 cuillères à soupe de curry
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel poivre