Pour 12 croquettes :

• 280 g de riz cuit

• 60 g de farine

• 140 g de thon en boîte

• 1 oeuf

• 1/2 poivron vert

• Sel poivre

Pour la panure :

• 100 g de farine

• 1 cuillère à café d'ail en poudre

• 1 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillère à café de poivre

• Huile