Croquettes de purée – Tocinei (Moldavie)
A déguster avec une salade bien parfumée.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de farine ou fécule de maïs
- 2 œufs
- 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse
- 50 g de parmesan
- Sel au goût
- Huile de friture