Crème de chou fleur au miso
Une crème typique de la cuisine fusion
Ingrédients
- 1 chou fleur
- 100 g de noix de cajou
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de pâte miso
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de curry épicé ou doux selon goût
- 1 cuillère à soupe rase de curcuma en poudre
- 1/2 citron jus
- 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
- Sel au goût
- Eau selon la texture désirée
- Noix et graines pour le décor optionnel