Couscous
Léger et absolument complet , c'est un plat magnifique
Ingrédients
- 1 paquet de graines de couscous
- 1/2 plaque de beurre
- 3 carottes
- 3 courgettes
- 1 belle aubergine
- 1 épaule d'agneau préparée par le boucher dégraissée, et coupée en cubes d'environ 4 cm
- 1 poulet coupé en morceaux
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 bouillon cube de pot au feu
- 4 belles tomates
- 2 gros oignons
- 1 poignée de raisins secs
- 1 boîte de pois chiche
- Huile d'olive
- Raz El Hanout épice pour couscous
- Harissa
- Merguez à faire griller