Pour le plat

• 1/2 chou blanc

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel au goût

• Pour le panch phoron

• 1 cuillère à café de graines de cumin

• 1 cuillère à café de graines de nigelle

• 1 cuillère à café de graines de moutarde

• 1 cuillère à café de graines de fenouil

• 1 cuillère à café de graines de fenugrec