Chou fleur au gingembre – Abeba gomen (Éthiopie)
Un plat étonnant, fort en parfums
Ingrédients
- 1 chou fleur
- 4 cm de gingembre frais
- 1 oignon rouge
- 1 petit poivron rouge
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
- 1 louche d'huile pour cuisson
- 1 petit piment vert pas mis
- 1 petite cuillère de miel ou de sucre optionnel
- Sel au goût