Pour la pâte :

• 250 g de farine

• 125 g de beurre mou

• 100 g de sucre en poudre

• 1 œuf

Pour l'appareil :

• 1 fromage frais type Saint

• Moret

• 6 petits suisses

• 150 g de sucre en poudre

• 6 gouttes d'essence naturelle de citron

• 1/2 verre de raisins secs

• 4 œufs