Caribbean tuna tartare (Saint Christophe-et-Niévès) – Tartare de thon des Caraïbes
Bonne fête nationale aux Christophiens.
Ingrédients
- 120 g de thon frais
- 1 avocat
- 1/4 de poivron rouge
- 1 petite tomate
- jus d'un demi citron
- Tabasco facultatif
- 1 fruit de la passion
- 2 tranches d'ananas
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 12 tiges de ciboulette
- Poivre du moulin
- Sel au goût