Pour 1 grand cake :

• 250 g de farine

• 4 oeufs

• 150 g de sucre en poudre

• 150 g de farine

• 150 g de pâte de dattes

• 2 cuillère à soupe de rhum vieux

• 70 g de lait

• 1/2 paquet de levure chimique

• 1 grosse pincée de bicarbonate de soude

• 1 petite pincée de sel