Pour le brownie

• 190 g de bon chocolat noir

• 3 oeufs

• 190 g de sucre en poudre

• 115 g de beurre

• 115 g de farine

• 1 pincée de fleur de sel de Guérande

• 75 g de cerneaux de noix

Pour le crumble

• 85 g de farine

• 85 g de beurre

• 85 g de poudre d'amandes

• 85 g de sucre en poudre