Pour le cheesecake

• 125 g de ricotta

• 50 g de fromage frais crémeux

• 1 œuf

• 125 g de crème fraîche épaisse

• 40 g de sucre en poudre

• 15 g de farine

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Pour le brownie

• 250 g de chocolat noir

• 250 g de beurre doux

• 380 g de sucre en poudre

• 6 œufs

• 150 g de farine

• 1 pincée de sel

• 100 g de noix décortiquées