Bouillon aux épices et aux herbes
Bien fumante et réconfortante par grand froid !
Un goût très proche de la soupe vietnamienne : le Pho
Un goût très proche de la soupe vietnamienne : le Pho
Ingrédients
- 50 cl d'eau
- 1 bouillon cube de boeuf
- 1 étoile de badiane
- 1 pincée de morceaux de citronnelle séchée
- 1 petit morceau de cannelle cassé à la main
- 2 pincées d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
- 2 pincées de piment ou sauces harissa ou schiracha
- 30 g de pâtes de riz