Bisque de crevettes
Une recette délicate et raffinée pour un moment de grand plaisir.
Ingrédients
- 400 g crevettes
- 100 g oignon
- 250 g de tomates fraîches
- 100 g de beurre
- 40 g de farine de blé
- 2 branches de persil
- 30 ml de cognac
- 100 ml de crème fraiche
- 1 feuille de laurier
- une pincée de sel et une de poivre