Bezar – Mélange d’épices (Bahreïn)
Doux et fort
Ingrédients
- 1 g de piment sec ou 1 cuillère à café rase ici Cayenne, trop pour nous
- 10 g de curcuma en poudre ou 2 cuillères à café rase
- 10 g de grains de poivre noir ou 2 cuillères à café rase
- 12 g de graines de cumin ou 3 cuillères à café rase
- 8 g de graines de fenouil ou 3 cuillères à café rase
- 12 g de cannelle en poudre ou 3 cuillères à café rase