Pour la pâte sablée aux noix

• 250 g de farine

• 125 g de beurre

• 70 g de sucre en poudre

• 1 jaune d'oeuf

• 3 cuillères à soupe de lait

• 50 g de noix concassées

Pour la garniture

• 100 g de chocolat au lait

• 1 boîte de lait concentré sucré

• 2 bananes

• 1 pomme Granny Smith

Pour le dessus

• 20 cl de crème fraîche entière liquide

• 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone

• 1 sachet de sucre vanillé