Bandjan bourani (Afghanistan) – Aubergine et yaourt
Bonne fête nationale aux afghans.
Ingrédients
- 1 gros oignons
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 2 tomates moyennes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 yaourts grecs 250 g
- Sel au goût
- Coriandre fraîche