Aubergines aux dattes – Albadhinajan mae tawarikh (Oman)
Bonne fête nationale aux Omanais.
Ingredients
- 3 aubergines moyennes ou deux grosses
- 2 gros oignons rouge
- 10 dattes séchées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sirop de rose
- Sel au goût