Aubergines à l’aigre-doux
Une manière asiatique de déguster ce légume dans les équilibres sucrés et acidulés
Ingrédients
- 2 aubergines
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé