Go Back

Attieke à la dorade royale (Côte d’Ivoire)

L'attieke est un couscous de manioc, il se vend en boule dans les magasins de produits exotiques.Un délice venu tout droit de Côte d'Ivoire, ce plat se fait de la même façon avec du thon (il s'appelle alors garba) ou de la sole.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 3 Personnes

Ingrédients
  

  • Une belle dorade royale
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 1 grosse tomate
  • 1 oignon doux
  • 1 bouillon cube de boeuf
  • 1 piment fort antillais
  • Huile de friture
  • Sel