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Aswada (Soudan du sud) – Salade d’aubergine au beurre de cacahuète

Joyeuse fête nationale aux sud-soudanais!!
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 Personnes

Ingredients
  

  • 1 aubergine
  • 1 citron vert
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à café de sel fin
  • 1 grosse cuillère à soupe de beurre d'arachide
  • Huile d'olive