Pour le dessous

• 1 kg de pommes pelées et émincées

• 110 g de sucre blanc

• 10 g de farine

• 4 g de cannelle

• 105 g d'eau

Pour le dessus

• 115 g de flocons d'avoine

• 145 g de farine

• 225 g de cassonade

• 3 g de levure chimique

• 2 g de bicarbonate de soude

• 80 g de beurre fondu