Verrines poire avocat chorizo
Une verrine originale aux nuances subtiles et chaudes
Ingrédients
- 1 avocat
- 1 poire
- 5 cm de chorizo
- 20 tiges de ciboulette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
Verrines poire avocat chorizo
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Peler la poire et l’avocat puis les couper en petits dés. 
—— Couper le chorizo en petites lamelles d’environ 2 mm puis en 4, laver et ciseler la ciboulette et les ajouter à l’appareil. Puis l’huile d’olive et le sel et fatiguer la salade obtenue. 
—— Verser dans des verrines et servir bien frais avec un morceau de pain croustillant. 
