Tiramisu Nutella – spéculoos
Crémeux et régressif, une pure gourmandise
Ingredients
- 1 pot de mascarpone
- 3 oeufs
- 90 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 grosses cuillères à soupe de Nutella
- 20 spéculoos
Tiramisu Nutella – spéculoos
—— Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
—— Monter les blancs en neige ferme.
—— Battre les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne jaune pâle puis y mélanger le mascarpone enfin ajouter les blancs délicatement.
—— Briser les spéculoos en miettes et les mettre dans le fond des ramequins, verrines ou verres.
—— Verser 4-5 cuillères à soupe de préparation au mascarpone puis une cuillère à soupe bien pleine de Nutella à répartir sur la surface et terminer jusqu’en haut avec le mascarpone.
—— Recommencer pour chaque portion la même opération.
—— Terminer avec quelques miettes de spéculoos.
—— Réfrigérer pendant au moins 3 heures et servir bien frais.
